Ошибка при добавлении одинарной кавычки в SQL

Рекомендую использовать вместо символа ' его обозначение или еще известного как мнемонический код '
То есть, перед добавлением в SQL базу замените все одиночные кавычки на символ ' напимер так:

$txt = str_replace("'","'",$txt);